• Stéphane

Burger de poulet


Voici la recette d'un burger de poulet, très bon, faible en calories, de quoi vous faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients :

- 100 g escalope de poulet

- 1 pain hamburger de 60g

- 1 tranche de fromage fondu spécial burger

- sel, poivre, curcuma, ciboulette

- oignon, tomate, salade

- garniture au choix

Pour commencer il va falloir préparer le steak de poulet, vous avez plusieurs possibilité, soit vous passer la viande au hachoir (si vous en possédez un) soit vous la passer au blender, soit vous l'émincé finement au couteau.

Faites préchauffer la poêle avec un peu d'huile de coco ou d'olive.

Dans un récipient mélanger à présent la viande avec les épices (sel, poivre, curcuma).

Selon vos goût, vous pouvez rajouter un demi ou un quart d'oignon finement émincé, un peu de ciboulette, maggi, etc...

Donner la forme voulu à votre steak et mettez le dans la poêle bien chaude.

Pendant que le poulet cuit, mettez votre pain hamburger au four à 180° pour qu'il soit un peu croustillant (en fonction de vos goûts). Attention à ne pas le laissez trop longtemps sinon ça ne sera plus qu'une biscotte ;-)

Préparez votre accompagnement en fonction de vos gouts, crudité, salade verte, etc... Pour ma part j'ai choisi un demi poivron rouge, un demi concombre, et 1 carotte.

Une fois le steak et le pain prêt, vous pouvez préparez le hamburger, rajoutez-y une tranche de fromage spécial burger ou une fine tranche d'emmental, une demi tomate, une tranche de salade verte.

Vous n'avez normalement pas besoin de sauce, le burger devrait avoir déjà suffisamment de goût !

Vous pouvez déguster !

Au niveau macro (pour le burger):

Protéines : 31.7g

Glucides : 31g

Lipides : 7.3g

Kcal : 313

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STEPHANE BALDECK

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