Salade de cœur de palmier

Ingrédients :

- 200g de cœur de palmier

- 80 g de mâche

- 10 tomates cerise

Vinaigrette :

- 5 cl d’huile d’olive

- 5 cl de vinaigre (balsamique ou Melfor)

- Sel, poivre

- 1 c à café de moutarde

Déposez la mâche dans une assiette.

Coupez les cœur de palmier en rondelle et les tomates cerise en 3 ou 4 morceaux puis déposez le tout dans l'assiette.

Mélangez une dernière fois le tout et c’est prêt !