Voici la recette d'un burger de poulet, très bon, faible en calories, de quoi vous faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients :

- 100 g escalope de poulet

- 1 pain hamburger de 60g

- 1 tranche de fromage fondu spécial burger

- sel, poivre, curcuma, ciboulette

- oignon, tomate, salade

- garniture au choix

Pour commencer il va falloir préparer le steak de...

Voici la recette d'un mini cake, hyper rapide (2min de préparation et 2min de cuisson) , simple, nourrissant, et très bon ! Idéal pour le petit déjeuner ou au goûter !

Liste des ingrédients:

- 1 banane

- 1 oeufs entier

- 30 g de protéine en poudre

- 10 g de chocolat noir 85%

Couper la banane en morceau et écraser la dans un bol jusqu'à en obtenir de la b...

Les vitamines sont des substances organiques nécessaires au fonctionnement normal du corps humain ; il s’agit d’en dénombrer 13 réparties en 2 groupes :

  • Les vitamines hydrosolubles,

  • Les vitamines liposolubles.

Les vitamines hydrosolubles sont solubles dans l’eau, il s’agit des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 et C. Cette pro...

Les fibres font partie de la famille des glucides mais le corps ne peut pas les digérer ; elles n’apportent donc pas (ou très peu) de calories.

Il en existe deux types :

1/ Les fibres insolubles qui sont incapables de se dissoudre dans l’eau ; il s’agit de les retrouver dans l’enveloppe externe des végétaux, c’est-à-dire dans les oléagineux (peau des...

Le jeûne intermittent ou « intermittent fasting » en anglais est une pratique de plus en plus répandue dans notre société. En effet, le principe de ce type d'alimentation est de jeûner sur une période de 16heures puis de consommer de la nourriture durant les 8heures restantes.

Cela se traduit généralement par un premier repas vers 12-13h, une c...

Les glucides (un des 3 macronutriments avec les protéines et les lipides) constituent la source d’énergie préférée du corps puisqu’une fois digérés ils se retrouvent stockés dans les muscles et dans le foie sous forme de glycogène. Il existe néanmoins toujours une partie des glucides qui se retrouvent en permanence en circulation dans le sang sous...

Avant toute chose commençons par les principes de base concernant la perte et la prise de poids.

Vous avez peut-être déjà entendu le terme de « balance énergétique » ; celle-ci peut être représentée par le schéma ci-dessous :

Il s’agit de distinguer :

  • L’apport d’énergie, c’est-à-dire les calories apportées par la nourriture et les b...

Ils sont constitués de chaînes d’acide gras ou de dérivés.

Il s’agit dans la catégorie des lipides de distinguer plusieurs familles :

  • Les acides gras saturés,

  • Les acides gras mono-insaturés,

  • Les acides gras polyinsaturés qui comprennent les fameux oméga 3 et oméga 6.

Longtemps diabolisés, les acides gras saturés ne sont pas forcément...

Voici une recette rapide de pancakes hyper protéinés idéal pour le petit déjeuner ou en collation.

Mettez simplement les ingrédients suivant dans un blender et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène:

- 1 oeuf entier

- 2 blancs d'oeufs

- 1/2 banane

- 20 g de farine de chataigne (ou autre selon vos gout)

- 10 g de noisette en poudre (ou amande)

- 30 g de...

Le volume alimentaire fait référence à la quantité d’aliments ingérés. Lors d’une phase de restriction calorique, il est généralement souhaitable de ne pas avoir de sensation de faim. Il est donc important que vous fassiez les bons choix alimentaires, en privilégiant les aliments à faible densité calorique tel que les légumes, les fruits, les proté...

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STEPHANE BALDECK

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